الحقوا يا جماعة امتحانات الكيمياء الحيوية

جامعة القاهرة _ فرع الفيوم العام الجامعي : 2003/2004

كلية الزراعة الفصل الدراسي : الأول

قسم الكيمياء الحيوية تاريخ الامتحان : 5/1/2004

زمن الامتحان : ساعتان

أجب عن الأسئلة الآتية موضحا إجابتك بالرموز والمعادلات الكيميائية :-

السؤال الأول :

أولا : بين المقصود بالمصطلحات الآتية مع التوضيح بالرموز الكيميائية لمثال واحد لكل منها :

( a ) Pentulose . ( b ) Amino Sugars . ( c ) Non reducing disaccharide .

ثانيا : بماذا تفسر كل مما يأتي مع التوضيح بالرموز والمعادلات الكيميائية :

(1) الأحماض اليورونية هي الأحماض السكرية القادرة على اختزال محلول فهلنج .

(2) عدم إمكان deoxyribose تكوين أوسازون بينما يكون الريبوز أوسازون .

(3) الثبات العالي B-D-glucopyranose بالمقارنة بأي سكر آخر .

ثالثا : وضح أوجه التشابه والاختلاف في التركيب الكيميائي لكل مما يأتي :

( 1 ) Lactose & Melibiose . ( 2 ) Amylose & Cellulose .

السؤال الثاني :

أولا : ماذا تعني كل من المصطلحات الآتية مع ذكر اسم الهرمون الذي ينظم حدوث كل منها :

( a ) Glycogenolysis . ( b ) Gluconeogenesis . ( c ) Glycogenesis .

ثانيا : بين بالمعادلات الرمزية أحد التفاعلات المنتجة للطاقة في كل من المسارات الأيضية التالية مع ذكر إنزيمات ومرافقتها التي تلامس كل تفاعل منه وكمية الطاقة الناتجة :

للأحماض الدهنية (a) Glycolysis (b) Krebs cycle (c) B-Oxidation

ثالثاً : وضح ماذا يعني المصطلح Ketosis وفي أي الأنسجة يحدث وحالات حدوثه وكيف يحدث بالمعادلات الرمزية .

رابعاً : وضح الأهمية الحيوية والتركيب الكيميائي لهرمونات الجزء الأوسط بغدتا فوق الكلى .

السؤال الثالث :

أولاً : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الأتية مع التعليل بأختصار :-

(1) الزيوت سائلة بينما الدهون صلبة درجة حرارة الغرفة برغم أن تركيب كل منهما يأتي الى Triacylglycerols .

(2) بعض الأستيرولات ذات أهمية بيولوجية .

(3) تنتمي الكحولات الداخلة في تركيب الشموع الى الليبدات المشتقة بينما لا تنتمي الكحولات الداخلة في تر الزيوت .

ثانياً : ما المقصود بالتزنخ وما هي أسبابه والعوامل التي تؤدي الى حدوثه .

ثالثاً : قارن بين فيتامين (B5) و (B6) من حيث التركيب الكيميائي – المصدر – أعراض نقصه – وتركيب مرافق الأنزيم Coenzyme الذي يدخل في بنائه – نوع التفاعلات التي يحفزها .

السؤال الرابع :-

أولاً : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الاتية مع التعليل بأختصار :-

(1) أرتفاع درجة انصهار الأحماض الأمينية وقلة ذوبانها في المذيبات العضوية .

(2) عدم ذوبان الـ Histones في محلول قلوي مخفف وذوبانه في محاليل الأحماض المخففة .

(3) نسبة البيورينات الى البريميدات في الـ DNA تكون 1:1 ولا تكون كذلك في RNA .

(4) يزداد معدل التفاعل الإنزيمي كلما زاد تركيز الـ substrate .

ثانياً : بين الرمز للببتيد الثلاثي المكون من الأحماض الأمينية التالية Met – Phe – Ala مع ذكر أسم الببتيد ثم حدد نوع كل حمض من حيث التركيب الكيميائي للسلسة الجانبية والأهمية الغذائية له .

ثالثاً : بين أهم الفروق بين كلا من – مع التوضيح بمثال :

(1) Apoenzyme & Proenzyme

(2) Conjugated protine & Simple protine

(3) التثبيط النوعي والتثبيط الغير نوعي للأنزيمات .

جامعة القاهرة _ فرع الفيوم العام الجامعي : 2002/2003

كلية الزراعة الفصل الدراسي : الأول

قسم الكيمياء الحيوية تاريخ الامتحان : 4/1/2003

زمن الامتحان : ساعتان

أجب عن الأسئلة الأتية موضحاً إجابتك بالرموز والمعادلات الكيميائية :-

السؤال الأول :

أولا : بين ما هو المقصود بالمصطلحات الاًتية مع التوضيح بمثال واحد لكل منها مستعينا بالرموز الكيميائي:

1 . Muntarotation 2. Glucoside

3. Frucosan 4. Amino sugar

ثانياً : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الآتية مع التعليل بأختصار مستعينا بالرموز والمعادلات الكيميائة

(1) يختلف D- glucose عن L- glucose في الصورة الفراغية عند ذرة الكربون رقم (5) فقط .

(2) تعتبر استرات حمض الفسفوريك للسكريات أهم الأسترات التي تكونها من الناحية البيولوجية .

(3) يمكن تكوين البنتوزات من الأحماض اليورونية للهكسوزات في النبات .

ثالثاً : وضح مستعينا بالموز الكيميائية أوجه التشابه والأختلاف في التركيب الكيميائي لكل مما ياتي :-

1 . Lactose & Melibiose 2. Amylose & Cellulose

السؤال الثاني :

أولاً : وضح بالمعادلات الكيميائية ما يلي :

a . Ammonia transport b . Transamination c . Ketosis

ثانياً : ما هو المقصود بالـ glycolysis مع توضيح التفاعلات المنتجة للطاقة التي تحدث خلالها مشيراً الى الأنزيمات ومرافقتها coenzymes التي تلامس هذه التفاعلات وكميه الطاقة الناتجة .

ثالثاً : تختلف الهرمونات التي تفرز من قشرة غدتا الكلى عن الهرمونات التي تفرز من الجزء الأوسط (النخاع ) من حيث التركيب الكيميائي والوظيفة الحيوية . وضح ذلك مستعيناً بالرموز الكيميائية لكل منها .

السؤال الثالث :

أولاً : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الآتية مع التعليل بأختصار :-

(1) تختلف الخواص الطبيعية والكيميائية للزيوت والدهون بأختلاف مكونات جلسريداتها من الأحماض الدهنية .

(2) يعزى لون وطعم ورائحة الزبد الطبيعي الى مواد مكتسبة .

(3) يتحرك كل من الليسثين Lecithin وفوسفاتيديل سيرين Phosphatidyi serine عند وضعهما في مجال كهربي الى القطب الموجب Anode .

(4) الشموع لها قيمة أقتصادية وغذائية عالية .

ثانياً : وضح بالرموز الكيميائية التحليل المائي بالأحماض للمركبات الآتية :

(1) 1 , 2 ثنائي استياروبالمتين (1,2 Distearopalmitin )

(2) اسفنجوميلين Sphingomyelin .

(3) سيربروسيد Cerbroside .

ثالثا : قارن بين فيتامين الثايمين ( ) والريبوفلافين ( ( من حيث تركيبه الكيميائي – نوع التفاعل الذي يحفزه – الهيئة التي يكون عليها كمرافق أنزيمي – مصادره – أعراض نقصه .

السؤال الرابع :-

أولا : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الآتية مع التعليل باختصار :-

(1) أرتفاع درجة إنصهار الأحماض الأمينية وقلة ذوبانها في المذيبات العضوية .

(2) الرابطة الهيدروجينية هي المسئولة عن البناء الأول والثاني في البروتين .

(3) نسبة البيورينات إلى البريميدينات في الـ DNA تكون1:1 ولا تكون كذلك في RNA .

(4) لكل أنزيم مدى معين من ودرجة حرارة محددة يعطي عندها أقصى نشاط أنزيمي .

ثانيا : بين بالرمز البنائي للبتيد الرباعي المكون من الأحماض الأمينية التالية Ala – Met – Phe – Lys مع ذكر إسم الببتيد – ثم حدد نوع كل حمض من حيث التركيب الكيميائي للسلسلة الجانبية والأهمية الغذائية له .

ثالثاً : بين أهم الفروق بين كلاً من – مع التوضيح بمثال :

(1) Conjugated protine & simple protine

(2) Competitive inhibition & non – competitive inhibition

(3) تخصص الإنزيمات بالنسبة لمجموعة معينة ولرابطة معينة

(1) جامعة القاهرة _ فرع الفيوم العام الجامعي : 2001/2002

كلية الزراعة الفصل الدراسي : الأول

قسم الكيمياء الحيوية تاريخ الامتحان : 12/1/2002

زمن الامتحان : ساعتان

أجب عن الأسئلة الآتية موضحا إجابتك بالرموز والمعادلات الكيميائية :-

السؤال الأول :

أولاً : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الآتية مع التعليل بأختصار :-

(1) يكون الجلوكوز أوسازون مشابه تماماً للأوسازون الناتج من الفركتوز أو المانوز .

(2) تتكون البنتوزات من الأحماض اليوروينية للهكسوزات .

(3) يسمى المخلوط الناتج من التحليل المائي للسكروز بالسكر المحول Invert sugar .

(4) لايعطي الجلاكتوز وغيره من السكريات الألدهيدية نتيجة موجبة مع أختبار شف المميز للأدهيدات .

(5) تؤكد نواتج التحليل المائي للأاكتوز بعد أكسدته بماء البروم بأنه Galactoside وليس Glucoside .

ثانياً : بين أوجه التشابه والأختلاف في التركيب الكيمايائي لكل من الأميلوبكتين والجليكوجين .

ثالثاً : ما هو المقصود بكل من المصطلحات الآتية موضحاً مثال واحد لكل منها بالمعادلات الرمزية :

(a)Mutarotation (b) Epimerization (c) Enolization

السؤال الثاني :-

أولاً : أجب بنعم أم لا مع التعليل بأختصار :

(1) الكثير من تفاعلات الهدم Catabolism تكون تفاعلات أكسدة بينما تتشمن تفاعلات البناء Anabolism تفاعلات اختزالية .

(2) ينتج عند الأكسدة الكاملة لجزئ جلوكوز 38 جزئ ATP بينما عند الأكسدة الكاملة لجزئ حامض البالمتيك 130 جزئ ATP .

(3) يتحول حامض البروفيك في الخميرة الى أيثانول بينما في العضلات فيتحول الى حامض لاكتيك وهي تفاعلات منتجة للطاقة .

ثانياً : وضح بالمعادلات الكيميائية الرمزية كل مما يأتي :-

(a)Glycogenolysis (b) Ketosis (c) B- oxidation

ثالثاً :" تختلف الهرمونات التي تفرز من قشرة غدتا فوق الكلى عن الهرمونات التي تفرز من الجزء الوسط من حيث التركيب الكيميائي والوظائف الحيوية " وضح ذلك بأختصار موضحاً الرموز الكيميائية لكل منها .

السؤال الثالث :

أولاً : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الآتية مع التعليل بأختصار :-

(1) أختلاف القاعدة الداخلة في تركيب كل من الليسثين والكيفالين يؤدي الى أختلاف حموضة كل منهما .

(2) الشموع لها قيمة أقتصادية وغذائية عالية .

(3) تختلف الخواص الكيميائية والطبيعية للجلسريدات الثلاثية تبعاً لأختلاف مكوناتها من الأحماض الدهنية .

(4) الأسفنجوميلين والكيراسين من الليبيدات المركبة ذات التركيب الكيميائي المتماثل .

(5) بعض الأستيرولات ذات أهمية بيولوجية كبيرة .

ثانياً : أذكر المصطلح العلمي الذي يطلق على العبارات الأتية مع ذكر مثال واحد لكل منها موضحاص أجابتك بالرموز الكيميائية : -

(1) مركبات تعمل على تثبيط التزنخ .

(2) مركبات تتكون من 8 وحدات اليزوبرين وتعمل كمولدات لفيتامين أ .

ثالثاً : قارن بين فيتامين البايريدوكسين (B6) والنياسين ( B5 ) من حيث :-

التكيب الكيميائي – الهيئة التي يكون عليها كمرافق انزيمي – نوع التفاعل الذي يحفزه – اعراض نقصه – مصادره .

السؤال الرابع :-

أولاً : وضح صحة أو خطأ كل من العبارات الآتية مع التعليل بأختصار :-

(1) تعتبر الأحماض الأمينية مواد أمفوتيرية .

(2) يمكن الأستفادة من الخواص الكهروكيميائية للبروتينات في فصل مخاليطها .

(3) ينتمي الببسين Pepsin الى الأنزيمات التي لها تركيب من نوع البروتين المرتبط Conjugated Protine وهويتبع مجموعة انزيمات الكسدة والختزال .

(4) تؤدي درجات الحرارة العالية الى حدوث تثبيط نوعي Specific inhibition للأنزيمات .

ثانياً : وضح المقصود بالبناء الثالث للبروتين مع توضيح انواع الروابط الثانوية المسئولة عن هذا البناء مشيراً الى الأحماض الأمينية متى تشترك في تكوين كل منها .

ثالثاً : أكتب ما تعرفه عن :-

(1) الأحماض الأمينية الضرورية مع ذكرها وكتابة ثلاثة رموز كيميائية منها .

(2) تأثير pH وتركيز الماده المتفاعلة Substrate على معدل التفاعل الأنزيمي .

(3) تخصص النزيمات مع ذكر مثال واحد لكل منها .

مافيش اجابات علشان نزاكر اسهل ههههههههههه

مافيش اجابات علشان نزاكر اسهل ههههههههههه

ابقى نزل الأجابات انته بس الأول لازم تاخد تصريح